Wczytuję dane...
Model: 700.KE-4C/PE-2
Gwarancja: 24 miesiące
Realizacja zamówienia: 14 dni
Producent: Kromet
KUP TERAZ!

Kuchnia elektryczna ceramiczna z piekarnikiem elektrycznym 700.KE-4C/PE-2






Kuchnia elektryczna z piekarnikiem elektrycznym przeznaczona jest do użytku w zakładach zbiorowego żywienia.

Służy do gotowania, smażenia i pieczenia potraw i ciast. Może być użytkowana jako urządzenie w ciągu technologicznym linii 700.

Kuchnia elektryczna ceramiczna z piekarnikiem zwiększa zakres wykorzystania tych urządzeń umożliwiając pieczenie, duszenie i podgrzewanie produktów żywnościowych.

Zastosowany system grzania komory jednocześnie góra- dół zapewnia równomierne pieczenie oraz opiekanie, a wbudowany nastawny termoregulator umożliwia utrzymanie żądanej temp.  w komorze piekarnika, a tym samym prowadzenie termicznej obróbki zgodnie z przepisami kulinarnymi.

Komora piekarnika przystosowana jest do blach GN 2/1.

Komora piekarnika wykonana z blach nierdzewnych posiada elementy grzejne na poziomie górnym i dolnym z możliwością wyboru rodzaju grzania przełącznikiem.

Górny element grzejny ma moc 2500 W, dolny 4000 W.

Wyłącznik klawiszowy do oświecenia komory znajduje sie  prawej strony tablicy.

Regulator temp. sprzężony jest z wyłącznikiem sterowania piekarnika. 

Głównymi częściami kuchni są 4 płyty grzewcze, płyty tylne o powierzchni grzewczej oznaczonej na płycie ceramicznej o wym. 270x270 mm i mocy 4000 W każda.

Elementy grzewcze posiadają wbudowane czujniki obecności garnka, które chronią elementy grzejne przed pracą bez obciążenia cieplnego, zabezpieczenie przed nadmierna temp. na powierzchni elementu grzejnego spełnia ogranicznik temp.

Regulatory temp; kontrolują temp. na powierzchni pola grzejnego w zakresie regulacji od 50oC do 600oC.

Czujnik obecności garnka automatycznie załącza grzanie w czasie do 15s po ustawieniu garnka i wyłącza po jego zdjęciu.

Na płycie ceramicznej w przedniej środkowej części znajduje się sygnalizacja wskaźnika nagrzewu pola grzewczego która zapala się gdy powierzchnia posiada powyżej 50oC. 

Elementy grzejne w części przedniej to: po prawej stronie dwustrefowy element grzejny o średnicy 210 mm i mocy 2100 W oraz średnicy 120 mm o mocy 650 W, element grzejny sterowany jest przez impulsowy regulator mocy obsługujący w pierwszej fazie pole grzewcze średnica 120 mm, a po przekręceniu max w prawo załącza pole grzewcze o średnicy 210 mm.

Po lewej stronie  pole grzewcze w kształcie rondla o powierzchni 140x240 mm z możliwością grzania okrągłego garnka o średnicy 140 mm i mocy 1100 W w pierwszej fazie pracy regulatora mocy, po przekręceniu regulatora max w prawo załączają się dwa elementy grzejne dając moc 2000 W.



Opis produktu:

  • wymiary: 800 x 700 x 900 mm
  • szerokość: 800 mm
  • głębokość: 700 mm
  •  wysokość: 900 mm
  • moc płyt: 2 x 4,0 kW + 1 x 2,1 kW + 1 x 2,0 kW = 12,1 kW
  • zasilanie: 3 NPE 230 / 400 V 50 Hz
  • wymiary komory: 695 x 550 x 310 mm [GN 2/1]
  • ilość pól: 4
  • moc piekarnika: 6,5 kW
  • piekarnik grzanie: góra, dół, góra-dół
  •  zakres temp. płynna regulacja od 50oC do 250oC




W przypadku wysprzedania zapasu magazynowego termin realizacji może nieznacznie wydłużyć się.

 

Polecamy