Szafa chłodnicza nierdzewna z drzwiami przeszklonymi DM 92102

Najważniejszym obszarem zastosowań chłodnictwa jest utrwalanie, przechowywanie i transport łatwo psujących się artykułów spożywczych.

W przeciwieństwie do innych metod utrwalania,technika chłodnicza pozwala zachować produkty w pierwotnym stanie świeżości, bez zmiany smaku, koloru, czy wartości odżywczych.

Obniżenie temperatury produktów spowalnia tempo przemian fizycznych, biochemicznych i mikrobiologicznych.

Następuje zmniejszone parowanie i mniejszy ubytek masy produktu, a wzrost większości bakterii i pleśni zostaje zahamowany.

Szafy chłodnicze i mroźnicze służą do przechowywania produktów w niższych temperaturach.

Szafa chłodnicza zajmuje bardzo ważne miejsce w profesjonalnej kuchni, w dzisiejszych realiach nie sposób bez niej funkcjonować.

Opis produktu:

• szafa chłodnicza nierdzewna z drzwiami przeszklonymi

• standardowo wyposażona w zamek

• komora wyposażona w 3 ruszty 2/1 GN

• urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do +32 °C i wilgotności względnej powietrza do 60 %

Opcje wykonania: za dodatkową opłata !

• oświetlenie wnętrza komory

• monitoring

• przesłona pionowa nieizolowana (dotyczy DM-P 92109, DM-S 92109)

• drzwi z samodomykaczem 

Dane techniczne:

• moc: 510 W

• zasilanie: 230 V / 50 hz

• zakres temp.: +2 ... +10 [°C]

• pojemność komory: 700 l

• wymiary: 700 x 860 x 2000 mm 

• szerokość: 700 mm

• głębokosć: 860 mm

• wysokosć: 2000 mm 

W przypadku wysprzedania zapasu magazynowego termin realizacji może nieznacznie wydłużyć się.