loadingimg

Wczytuję dane...
Piec konwekcyjno - parowy z sondą termiczną 000.PK-6
    •  
    • poprzedni
    • następny
    •  
Cena:10075,00 PLN*
*cena netto, bez podatku VAT
Produkt dostępny!
  • Model: 000.PK-6
  • Gwarancja: 12 miesięcy
  • Realizacja zamówienia: 14 dni

Polecamy
  • Opis produktu
  • Filmy video
  • Pliki do pobrania

Piec konwekcyjno - parowy z sondą termiczną  000. PK - 6





Piec konwekcyjno - parowy z sondą termiczną to wszechstronne urządzenie, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach.

Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantują doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej, począwszy od pieczenia, poprzez smażenie, grillowanie, duszenie, do gotowania na parze i regeneracji potraw.

Optymalny przepływ powietrza dzięki wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem, gwarantujący równomierny rozkład temp. w komorze,
funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temp. wewnątrz potraw, pozwala na obróbkę mięs, drobiu, ryb, czy warzyw.

Przy zachowaniu wszelkich walorów smakowych potraw, można w nich prowadzić jednocześnie obróbkę różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych poziomach.

Piece z serii PK są przeznaczone jako podstawowe wyposażenie małych i średnich obiektów gastronomicznych oraz jako urządzenia uzupełniające w dużych kuchniach.

Solidna, trwała i przemyślana konstrukcja zapewniająca długi okres użytkowania, higieniczne wnętrze oraz czytelny i przyjazny w obsłudze elektroniczny panel, pozwalający na intuicyjne i sprawne sterowanie parametrami pracy, sprawiają, że przygotowanie dużej ilości potraw w krótkim czasie nie stanowi najmniejszego problemu nawet dla początkującego kucharza.



  • Równomierny rozkład temperatur: uzyskany dzięki odpowiedniej cyrkulacji powietrza zapewnia ten sam efekt pieczenia na wszystkich poziomach
  • Wentylator z autorewersem: odpowiednio wyprofilowane łopatki wentylatora w połączeniu ze specjalnie ukształtowana obudową zapewniają uzyskanie tej samej temperatury w całej komorze pieca.
  • Sonda termiczna: zapewnia precyzyjny pomiar rzeczywistej temperatury wewnątrz potrawy, gwarantując jej właściwe przygotowanie, umożliwia sterowanie piecem na podstawie zadanej temperatury.
  • Naparowanie komory: tworzy optymalna atmosferę dla produktów, nadając potrawom właściwe walory smakowe.
  • Czytelny panel sterowania: umożliwia intuicyjną obsługę pieca i kontrolę zadanych parametrów. Możliwość wyboru pracy według parametru czasu pracy lub z sonda termiczna.
  • Łatwość serwisowania: zapewniona dzięki zastosowaniu uchylnej obudowy wentylatora i grzałki.
  • Higieniczna komora: zaokrąglone krawędzie i narożniki oraz odpływ w dnie pieca ułatwia utrzymanie higieny wnętrza pieca
  • Uchylna szyba wewnętrzna: zastosowany system otwierania szyby wewnętrznej umożliwia jej uchylenie bez dodatkowych narzędzi i ułatwia czyszczenie przestrzeni miedzy szybami.
  • Wyjmowalne prowadnice: łatwo demontowane do czyszczenia i ukształtowane w sposób gwarantujący prawidłowe osadzenie pojemnika; wzdłużny układ pojemników umożliwia zastosowanie - GN 1/1, lub GN 1/3, GN 1/2, GN 2/3.
  • Podwójna szyba w drzwiach: zapewnia uzyskanie bezpiecznej temperatury na obudowie drzwi
  • Dwustopniowy system otwierania i zamykania drzwi: z funkcja zatrzaskiwania drzwi umożliwia rozszczelnienie drzwi i bezpieczne wydostanie się pary, a następnie ich otwarcie oraz bezproblemowe zamykanie
  • Sygnalizacja stanu "otwartych" drzwi: pomaga sterować praca pieca oraz zabezpiecza przed przypadkowym działaniem
  • Zawór bezpieczeństwa: zabezpiecza przed wzrostem ciśnienia wewnątrz komory, zapewniając optymalne warunki pracy 



Opis produktu:

  • wymiary: 750 x 742 x 700 mm
  • szerokość: 750 mm
  • głębokość: 742 mm
  • wysokość: 700 mm 
  • moc całkowita: 10,3 kW
  • napięcie zasilania: 3 NPE 230 / 400 V 50 Hz
  • stopień ochrony: IP 23
  • regulacja temp. w zakresie: 50 - 2500C
  • maksymalna temp. 250 stopni C 
  • pojemność: 6 x 1/1 GN
  • oświetlenie komory: tak
  • prąd: 10,3 A
  • masa: 92 kg 
  • max. ciśnienie wody: 3 bar
  • min. ciśnienie wody: 0,6 bar
  • przyłącze wody: G1/2"
  • sterowanie elektroniczne 

 




UWAGA !!! Urządzenie sprzedawane jest bez wyposażenia, tj. pojemników oraz rusztów GN, które można dokupić w naszym sklepie !!!






W przypadku wysprzedania zapasu magazynowego termin realizacji może nieznacznie wydłużyć się.